IFS Food Standard der Ölmühle Sterna 1821

Der IFS Food Standard ist ein internationaler Standard zur Bewertung von Lebensmittelsicherheit, Qualität, Legal-Compliance sowie Produktintegrität in Lebensmittelbetrieben.

Ziel: Sichere, gesetzeskonforme und kundengerechte Lebensmittel herstellen; Transparenz, Analysen und Rückverfolgbarkeit stärken.
Prüfung: Audits durch qualifizierte IFS-Auditoren über akkreditierte Zertifizierungsstellen.
Ansatz: Risikobasiert und flexibel (Unternehmen setzen passende Maßnahmen basierend auf Risikoanalysen um).
Nutzen: Bessere Marktakzeptanz/Vertrauen, Prozessverbesserung; Sichtbarkeit im IFS-Database.
Unterstützung: Tools und Hilfen wie Software/Checklisten, Audit-Manager-App, Lernangebote (IFS Pathway) und Trend-/Risikomonitoring.

Unsere Ölmühle wird jährlich durch angekündigte sowie unangekündigte Audits kontrolliert.